О Турции
1) Старейшее человеческое поселение
Чатал-Хёюк был очень крупным протогородом эпохи неолита и энеолита в южной Анатолии, который существовал примерно с 7500 г. до н.э. до 5700 г. до н.э. и считается самым старым, крупнейшим и лучше всего сохранившимся человеческим поселением в мире. Район выходит на равнину Конья и расположен к юго-востоку от современного города Конья. Подсчитано, что в среднем население составляло от пяти до семи тысяч, возможно, до десяти тысяч. Город состоял исключительно из жилых домов, жители жили в домах из сырцового кирпича, в большинство из которых можно было попасть через отверстие в потолке, куда можно было подняться по лестнице.
2) Ноев ковчег
Всего несколько лет назад группа исследователей-евангелистов-христиан заявила, что они нашли останки Ноева ковчега под снегом и обломками вулкана на турецкой горе Арарат. В 2008 году команда заявила, что нашла семь больших деревянных отсеков, погребенных на высоте 13000 футов над уровнем моря, недалеко от вершины горы. Они обнаружили, что древесина, датированная радиоуглеродом, показывает, что возраст ковчега составляет около 4800 лет, что примерно совпадает с временем Ноева потопа, как сказано в Библии. Конечно, есть скептики, однако, хотя Библия никогда не указывает, на какую вершину предположительно приземлилось судно, в ней говорится, что ковчег приземлился где-то в Урарту, древнем царстве на востоке Турции.
3) Легенда о Трое
Троя находилась в Малой Азии, ныне северо-западе Анатолии в современной Турции, и сегодня известна как Хисарлык. Это место действия Троянской войны, описанной в греческом эпическом цикле и особенно в Илиаде, одной из двух эпических поэм, приписываемых Гомеру. В греческой мифологии Троянская война велась ахейцами против города Трои после того, как Троянский Париж отнял Елену у ее мужа Менелая, царя Спарты. Знаменитая история рассказывает о том, как ахейцы построили огромного деревянного коня, представленного в качестве подарка Трое, который использовался солдатами, чтобы спрятаться и получить доступ в город, чтобы найти Елену. Троя стала объектом всемирного наследия в 1998 году.
4) Дед Мороз турецкий
Святой Николай, также известный как Николаос Мирликийский, родился в городе Патара, порте на Средиземном море в современной Турции. Современный город Демре в провинции Анталия построен недалеко от руин родного города святого, древней Миры, и привлекает многих российских туристов, поскольку Святой Николай является очень популярным православным святым. Говорят, что в Мире мощи святого Николая каждый год источали прозрачную водянистую жидкость с запахом розовой воды, консервированной манны, которая, как верят верующие, обладает чудодейственной силой. Святой Николай - не единственный святой, связанный с Турцией. Говорят, что место упокоения Девы Марии находится недалеко от древнего города Эфеса, а Святой Павел был из Тарса на юге. Другие библейские персонажи также родом из Турции, такие как Пропет Авраам, который родился в Шанлыурфе, и, как упоминалось выше, Ной, возможно, сел на мель в своем ковчеге у горы Арарат.
5) Монеты, созданные в Турции
Первые в мире монеты были отчеканены царем Аяттесом в Сардах, Лидия, Малая Азия, которая сегодня является Турцией, около 600 г. до н.э. Монеты были изготовлены из смеси золота и серебра природного происхождения, называемой электрумом. Они были отмечены рисунком с одной стороны и штампами с другой. Самый ранний известный клад монет из электрума был найден во время раскопок Британского музея в Эфесском храме в 1904 году. 19 монет были найдены в небольшом горшке, который был закопан рядом с еще 74 монетами в основании храма.
6) Мечети в изобилии
В Турции насчитывается 82 693 мечети, большинство из которых находится в крупнейшем городе страны, Стамбуле. В Стамбуле насчитывается 3113 мечетей, а наименьшее их количество находится в провинции Тунджели, где их всего 117. Но мечети строятся постоянно. Фактически, с 2003 по 2013 год их количество увеличилось на 7 324. Мечети становятся все более и более замысловатыми в своем убранстве, довольно часто они украшены мозаичной плиткой внутри, пышными коврами и витражами.
7) Древние чудеса
Два из семи древних чудес света находятся в Турции. Храм Артемиды на знаменитых руинах Эфеса недалеко от Измира пользуется популярностью у туристов в этом районе. Впервые он был построен в архаический период в 8 веке, а затем снова в эллинистический период. В ночь, когда родился Александр Великий в 356 г. до н.э., храм был разрушен сумасшедшим по имени Геростат, а жители Эфеса снова реконструировали храм. Мавзолей в Галикарнасе, известный как Гробница Мавсола в Бодруме, второе из древних чудес Турции, был построен между 353 и 350 годами до нашей эры для Мавсола, сатрапа Персидской империи и его сестры-жены Артемизии II Карии. Он был примерно 45 метров в высоту, а четыре стороны были украшены скульптурными рельефами, каждый из которых был создан разными греческими скульпторами. Гробница была разрушена последовательными землетрясениями с 12 по 15 века.
8) Первый университет в мире
Первый известный университет в мире был основан в Харране на юго-востоке Турции. Харран был крупным древним городом в Верхней Месопотамии, недалеко от современной деревни Алтынбашак в провинции Шанлыурфа. Город был крупным торговым, культурным и религиозным центром, впервые заселенным в III веке ранней бронзы. Считается, что древний город Харран был домом для первого университета в мире, и его руины все еще можно увидеть.
9) Права женщин
Турция была одной из первых стран в мире, которая предоставила женщинам право голоса, даже раньше, чем США и большинство европейских стран. 6 февраля 1935 года женщинам Турции впервые было разрешено голосовать на национальных выборах, и им даже было разрешено баллотироваться на посты. Реформа была частью усилий Ататюрка по секуляризации и модернизации новой Турецкой Республики. Небольшой процент мест в парламенте был отведен женщинам, и сегодня около десятой части турецкого парламента представлены женщинами.
10) Первый человек, который полетит
Хезарфен Ахмет Челеби был легендарным османским летчиком 17 века, и считалось, что он совершил длительный полет без двигателя. Писатель-путешественник Эвиля Челеби писала, что сначала он практиковался, пролетая над кафедрой Окмейдани на орлиных крыльях, но затем полетел с самой вершины Галатской башни в Стамбуле (тогда Константинополь) и приземлился на площади Доганджылар в Ускюдаре на другой стороне Река Босфор. К сожалению, его сочли волшебником и отправили в ссылку в Алжир, где он позже умер.
11) Турецкие тюльпаны
У большинства людей тюльпаны ассоциируются с Нидерландами или, точнее, с Голландией. Но тюльпаны были изначально завезены в Европу из Турции. Это хорошо хранится в секрете, но красочные цветы были впервые выращены еще в 1000 году нашей эры в Турции, а луковицы попали в Западную Европу только в 17 веке. Несмотря на то, что в настоящее время в Турции существует 14 разновидностей тюльпанов, только четыре считаются местными, многие из других видов родом из Центральной Азии и были завезены в Турцию в период сельджуков. Стамбул является местом проведения Международного стамбульского фестиваля тюльпанов, который проводится в начале каждой весны.
12) Индейки
Исторически первыми европейскими исследователями, открывшими и съевшими индейку, были участники экспедиции Эрнана Кртеза в Мексику в 1519 году. Деликатес был привезен в Европу испанскими конкистадорами и к 1524 году достиг Англии. Птица была одомашнена в Англии в течение десяти лет, и на рубеже веков ее название вошло в английский язык. Но птицы попали в Англию не напрямую из Нового Света, а на торговых судах из восточной части Средиземного моря. Этих торговцев называли «турецкими купцами», поскольку большая часть территории в то время входила в состав Турецкой империи. Покупатели в Англии думали, что эти птицы пришли из Турецкой империи, и назвали их «птицы-индейки», что вскоре сократилось до «индюки». Как ни странно, турки назвали птиц «индийскими цыплятами», полагая, что они пришли из Индии, и сегодня турецкое слово для индейки - «хинди».
13) Мусака
Хотя Греция часто славится своей версией мусаки, блюдо на самом деле возникло в Турции и подается немного иначе, чем греческая версия. Турецкая мусака не слоеная, вместо этого ее готовят из обжаренных баклажанов, зеленого перца, помидоров, лука и фарша. Обычно его подают с рисом и йогуртом. В Турции вы также можете найти несколько вариантов, приготовленных из кабачков, моркови и картофеля.
14) Куриные десерты
Пудинг из куриной грудки, или Tavuk Göğiü, как его называют в Турции, представляет собой необычную смесь вареной курицы, молока и сахара, посыпанную корицей. Он стал одним из самых популярных деликатесов, подаваемых османским султанам во дворце Топкапы в Стамбуле, и сегодня считается фирменным блюдом Турции. По современным рецептам мясо измельчается в мелкий порошок, который затем смешивается с другими ингредиентами, в результате получается густой пудинг, похожий на консистенцию бланманже.
15) Искусство перформанса мороженого
Мороженое под названием дондурма в Турции производится из молока, сахара, салепа и мастики и, как полагают, происходит из города и региона Мараш. Его ингредиенты придают мороженому два качества: эластичную, жевательную текстуру и устойчивость к таянию. Его обычно продают в магазинах и в тележках уличных торговцев, где смесь регулярно взбивают лопатками с длинной ручкой. Но продавцам нравится использовать эластичное качество мороженого, чтобы выполнять цирковые представления, когда они готовят его для своих покупателей. Традиционных продавцов дондурмы можно найти в красных турецких костюмах, они часто шумны и веселы, чтобы привлечь людей к покупке своих забавных закусок.
16) Самые старые сладости в мире
Все в мире слышали о рахат-лукуме, даже если не пробовали сами. Кондитерские изделия на основе геля из крахмала и сахара многих разновидностей изготавливаются из измельченных фиников, фисташек и фундука или грецких орехов, связанных гелем. Здесь можно найти большое количество вкусов, и фаворитами являются розовая вода, мастика, бергамот, апельсин, лимон, корица и мята. Сладости покрыты сахарной пудрой, копрой или пудрой из винного камня. Рахат-лукум предположительно был создан и разработан Бекиром Эфенди, известным как Хаджи Бекир. После совершения хаджа он переехал в Стамбул из своего родного города Кастамону. Его магазин до сих пор находится в Стамбуле, и это одно из лучших мест в мире, где можно купить популярные турецкие кондитерские изделия.
17) Оливковое масло
Турция является одним из ведущих производителей оливкового масла в мире, и здесь произрастает более 80 000 оливковых деревьев. Оливковое масло является одним из основных продуктов турецкой кухни, и многие блюда готовятся с добавлением оливкового масла. Возможно, самое интересное то, что турки даже создали спорт, используя добываемую нефть. Масляная борьба - национальный вид спорта, один из старейших в мире. Спорт - это действительно вид искусства, и для зрителя он больше похож на просмотр хорошо поставленного танца. Происходящее из Эдирне на северо-западе Турции, оливковое масло пропитывается телами участников, чтобы сделать соревнование более интересным, поскольку скользкий характер масла затрудняет захват друг друга.
18) Верблюды тоже борются
Не только мужчины, пропитанные оливковым маслом, могут устроить зрелище борьбы для турецких граждан и посетителей, верблюды тоже участвуют в сражении! В городе Сельчук недалеко от Измира и в непосредственной близости от древних руин Эфеса ежегодно на пляже проводятся соревнования по борьбе на верблюдах. Как и в борьбе с маслами, у верблюдов есть ходы, и они классифицируются в соответствии с тактикой, которую они используют для победы. В прошлом верблюдица выставляли напоказ, чтобы соблазнить верблюдов-быков сражаться за нее. Однако в наши дни они почти не борются, это больше похоже на комичную демонстрацию хорошо одетых и украшенных верблюдов.
19) Бирюзовая
Минеральная бирюза - это непрозрачный минерал от синего до зеленого, представляющий собой гидратированный фосфат меди и алюминия. В прошлом он был известен под многими именами, но слово бирюза восходит к 17 веку и происходит от французского слова «турки», потому что минерал был впервые привезен в Европу из Турции. Это слово также прекрасно описывает красивый цвет Средиземного моря на южном побережье Турции.
20) Поклонники Facebook
Забавный, чтобы закончить; В Турции самое большое количество пользователей Facebook в мире!
Измир
